Essen & Trinken

ANZEIGE - Bei einer Diät fällt es häufig schwer, sich von Süßem, Chips oder Keksen fernzuhalten. Ein sehr bekanntes Problem beim Abnehmen sind Heißhungerattacken. Um dieses  Hungergefühl zu stoppen, greifen viele Menschen zu sogenannten Appetitzüglern. In den meisten Fällen handelt es sich um Appetitzügler aus der Apotheke, die oft chemische Wirkstoffe enthalten. Es ist daher wichtig zu wissen, dass Heißhunger …

ANZEIGE - Zurück zum Ursprünglichen! Dieser Trend setzt sich auch 2019 fort. Dies bedeutet aber nicht, dass sich die gewerbliche Küche auf längst aufgegebenen Gleisen bewegt. Das Gegenteil ist der Fall: Es ist die raffinierte Kombination zwischen Tradition und Innovation, die Ernährung sowohl für gesundheitsbewusste Entdecker so interessant macht. Spannende Verbindungen in der Küche Food Trends und traditionelle Küche sind …

ANZEIGE - Promis wie Jennifer Lopez und Hugh Jackman schören auf das Konzept des Intervallfastens: Essen zu bestimmten Uhrzeiten. Doch hilft diese Diätform wirklich beim Abnehmen und ist es nicht ungesund, stundenlang auf Nahrung zu verzichten? Diese und viele weitere Fragen klären wir nachfolgend. Was ist Intervallfasten? Im eigentlichen Sinne handelt es sich bei Intervallfasten nicht um eine Diät. Das …

ANZEIGE - Du bist was du isst. Dieser Ausspruch stammt von dem Philosophen Ludwig Feuerbach (1804-1872) und beinhaltet einiges an Wahrheit. Denn viele Forschungen haben belegt, dass unsere Ernährung einen starken Einfluss auf unsere Gesundheit besitzt. Das ist auch lange kein Geheimnis mehr und Umfragen zeigen, dass dies bei den Deutschen auch angekommen ist. Gesunde Ernährung wird mittlerweile höher bewertet …

ANZEIGE - Flohsamenschalen sind die Früchte des Indischen Wegerichs und verdanken ihren sonderbaren Namen der Ähnlichkeit mit Flöhen. Bereits in der Antike wurden diese für medizinische Zwecke genutzt; heute hat man den positiven Effekt der Flohsamenschalen auf die Gesundheit wieder entdeckt. Lesen Sie, welchen positiven Nutzen dieses Nahrungsergänzungsmittel hat. Welche Vorteile haben Flohsamenschalen auf Ihre Gesundheit? Flohsamenschalen wirken ähnlich wie …

ANZEIGE - Suppen im Sommer? Das klingt für viele zunächst unvorstellbar. Doch gerade in den wärmsten Monaten des Jahres gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine leckere Sommersuppe mit saisonalem Gemüse. Nicht umsonst lieben beispielsweise die Italiener ihre Minestrone mit frischen Möhren, Paprika, Tomaten und Zucchini. Und auch in Asien gelten Suppen als idealer Start in den Tag. Doch auch kalte …

ANZEIGE - Zum Essen in geselliger Runde ein oder zwei Gläser guter Wein: für viele Menschen durchaus ein Stück Lebensqualität. Doch was ist überhaupt ein guter Wein und woran erkenne ich ihn? Die Antwort auf diese Frage findet sich in folgendem Ratgeber. Die Merkmale eines guten Weins Wunderbare Farbe und herrliche Nase eines Weines werden oft von sogenannten Weinexperten angepriesen. …

ANZEIGE - Wenn im Sommer heiße Temperaturen herrschen, hat man nicht nur mehr Durst, da der Bedarf an Flüssigkeit aufgrund der Hitze steigt, sondern bekommt Lust auf ein kühles, erfrischendes Getränk. Jedoch sorgt Kaltes nicht unbedingt für die gewünschte Abkühlung. Im Gegenteil – oftmals sind warme Durstlöscher die bessere Wahl. Deshalb ist Tee nicht nur für den Winter, sondern ebenfalls …

ANZEIGE - Niemand schätzt Eintönigkeit bei Speisen oder Getränken. Je lebhafter die Aromenvielfalt unserer Nahrungsmittel ist, desto interessanter wirken diese. Aromen verleihen Lebensmitteln einen besonderen Geschmack und/oder Geruch. Mit unserer Zunge nehmen wir jedoch lediglich die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf und bitter sowie umami wahr. Unsere Nase hingegen kann viel mehr Aromen identifizieren. Seit Jahrtausenden machen wir uns diese …

ANZEIGE - Alle Jahre wieder: Mit der Adventszeit geht auch die Backphase einher und der Duft nach Zimtsternen, Vanillekipferl und Lebkuchen strömt aus den Küchen. Doch bei der Herstellung kann einiges schief gehen – der Teig lässt sich nicht verarbeiten oder die Plätzchen zerlaufen im Ofen. Wir zeigen Ihnen die fünf größten Fehler, welche Sie beim Backen machen können, und …