Mittwoch , 19 Juni 2019
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Essen & Trinken

Intervallfasten: Abnehmen durch Essen zu bestimmten Uhrzeiten

Promis wie Jennifer Lopez und Hugh Jackman schören auf das Konzept des Intervallfastens: Essen zu bestimmten Uhrzeiten. Doch hilft diese Diätform wirklich beim Abnehmen und ist es nicht ungesund, stundenlang auf Nahrung zu verzichten? Diese und viele weitere Fragen klären wir nachfolgend. Was ist Intervallfasten? Im eigentlichen Sinne handelt es sich bei Intervallfasten nicht um eine Diät. Das Konzept schreibt ... Mehr lesen »

Mehr Konzentration durch Superfoods?

Du bist was du isst. Dieser Ausspruch stammt von dem Philosophen Ludwig Feuerbach (1804-1872) und beinhaltet einiges an Wahrheit. Denn viele Forschungen haben belegt, dass unsere Ernährung einen starken Einfluss auf unsere Gesundheit besitzt. Das ist auch lange kein Geheimnis mehr und Umfragen zeigen, dass dies bei den Deutschen auch angekommen ist. Gesunde Ernährung wird mittlerweile höher bewertet als schmackhafte ... Mehr lesen »

Flohsamenschalen als natürliche und gesunde Nahrungsergänzung werden immer beliebter

Flohsamenschalen sind die Früchte des Indischen Wegerichs und verdanken ihren sonderbaren Namen der Ähnlichkeit mit Flöhen. Bereits in der Antike wurden diese für medizinische Zwecke genutzt; heute hat man den positiven Effekt der Flohsamenschalen auf die Gesundheit wieder entdeckt. Lesen Sie, welchen positiven Nutzen dieses Nahrungsergänzungsmittel hat. Welche Vorteile haben Flohsamenschalen auf Ihre Gesundheit? Flohsamenschalen wirken ähnlich wie ein Quellmittel: ... Mehr lesen »

Leckere Sommersuppe

Suppen im Sommer? Das klingt für viele zunächst unvorstellbar. Doch gerade in den wärmsten Monaten des Jahres gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine leckere Sommersuppe mit saisonalem Gemüse. Nicht umsonst lieben beispielsweise die Italiener ihre Minestrone mit frischen Möhren, Paprika, Tomaten und Zucchini. Und auch in Asien gelten Suppen als idealer Start in den Tag. Doch auch kalte Suppen stehen ... Mehr lesen »

So erkennt man einen guten Wein

Zum Essen in geselliger Runde ein oder zwei Gläser guter Wein: für viele Menschen durchaus ein Stück Lebensqualität. Doch was ist überhaupt ein guter Wein und woran erkenne ich ihn? Die Antwort auf diese Frage findet sich in folgendem Ratgeber. Die Merkmale eines guten Weins Wunderbare Farbe und herrliche Nase eines Weines werden oft von sogenannten Weinexperten angepriesen. Dabei ist ... Mehr lesen »

Tee – So erfrischt das Getränk auch im Sommer

Wenn im Sommer heiße Temperaturen herrschen, hat man nicht nur mehr Durst, da der Bedarf an Flüssigkeit aufgrund der Hitze steigt, sondern bekommt Lust auf ein kühles, erfrischendes Getränk. Jedoch sorgt Kaltes nicht unbedingt für die gewünschte Abkühlung. Im Gegenteil – oftmals sind warme Durstlöscher die bessere Wahl. Deshalb ist Tee nicht nur für den Winter, sondern ebenfalls im Sommer ... Mehr lesen »

Wie Aromen unser Leben interessanter machen

Niemand schätzt Eintönigkeit bei Speisen oder Getränken. Je lebhafter die Aromenvielfalt unserer Nahrungsmittel ist, desto interessanter wirken diese. Aromen verleihen Lebensmitteln einen besonderen Geschmack und/oder Geruch. Mit unserer Zunge nehmen wir jedoch lediglich die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf und bitter sowie umami wahr. Unsere Nase hingegen kann viel mehr Aromen identifizieren. Seit Jahrtausenden machen wir uns diese Eigenschaften zunutze, ... Mehr lesen »

Die 5 größten Fehler, die Sie beim Plätzchen backen machen können

Alle Jahre wieder: Mit der Adventszeit geht auch die Backphase einher und der Duft nach Zimtsternen, Vanillekipferl und Lebkuchen strömt aus den Küchen. Doch bei der Herstellung kann einiges schief gehen – der Teig lässt sich nicht verarbeiten oder die Plätzchen zerlaufen im Ofen. Wir zeigen Ihnen die fünf größten Fehler, welche Sie beim Backen machen können, und wie Sie ... Mehr lesen »

Gewürze sind die Melodie in einem Essen

In der deutschen Küche ist man relativ genügsam, was Gewürze angeht. Den meisten Köchen von Hausmannskost genügt bereits Salz und Pfeffer. Das ist zwar Geschmackssache, aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? Rezepte sind zum Ändern da! Einfach mal probieren Getreu dem Motto, wenn man es nicht übertreibt, kann man gar nichts falsch machen, sollte man sich als Hobby-Koch ruhig ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Burger: Worin liegt das Geheimnis für den wahren Gaumenschmaus?

Burger

Saftiges Fleisch, ein knackiger Salat und ein duftendes Brötchen gehören zu den Grundbausteinen eines jeden vernünftigen Burgers. Doch ein richtig gut gemachter Burger sorgt für wahre Genussmomente. Die verschiedenen Texturen der einzelnen Komponenten sowie die Kombination der Aromen machen den Burger zu einem kulinarischen Highlight. Er schreit förmlich „Iss mich!“. Worauf es bei einem selbst zubereiteten Burger ankommt? Wir verraten ... Mehr lesen »