Donnerstag , 16 August 2018
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Essen & Trinken

So erkennt man einen guten Wein

Zum Essen in geselliger Runde ein oder zwei Gläser guter Wein: für viele Menschen durchaus ein Stück Lebensqualität. Doch was ist überhaupt ein guter Wein und woran erkenne ich ihn? Die Antwort auf diese Frage findet sich in folgendem Ratgeber. Die Merkmale eines guten Weins Wunderbare Farbe und herrliche Nase eines Weines werden oft von sogenannten Weinexperten angepriesen. Dabei ist ... Mehr lesen »

Tee – So erfrischt das Getränk auch im Sommer

Wenn im Sommer heiße Temperaturen herrschen, hat man nicht nur mehr Durst, da der Bedarf an Flüssigkeit aufgrund der Hitze steigt, sondern bekommt Lust auf ein kühles, erfrischendes Getränk. Jedoch sorgt Kaltes nicht unbedingt für die gewünschte Abkühlung. Im Gegenteil – oftmals sind warme Durstlöscher die bessere Wahl. Deshalb ist Tee nicht nur für den Winter, sondern ebenfalls im Sommer ... Mehr lesen »

Wie Aromen unser Leben interessanter machen

Niemand schätzt Eintönigkeit bei Speisen oder Getränken. Je lebhafter die Aromenvielfalt unserer Nahrungsmittel ist, desto interessanter wirken diese. Aromen verleihen Lebensmitteln einen besonderen Geschmack und/oder Geruch. Mit unserer Zunge nehmen wir jedoch lediglich die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf und bitter sowie umami wahr. Unsere Nase hingegen kann viel mehr Aromen identifizieren. Seit Jahrtausenden machen wir uns diese Eigenschaften zunutze, ... Mehr lesen »

Die 5 größten Fehler, die Sie beim Plätzchen backen machen können

Alle Jahre wieder: Mit der Adventszeit geht auch die Backphase einher und der Duft nach Zimtsternen, Vanillekipferl und Lebkuchen strömt aus den Küchen. Doch bei der Herstellung kann einiges schief gehen – der Teig lässt sich nicht verarbeiten oder die Plätzchen zerlaufen im Ofen. Wir zeigen Ihnen die fünf größten Fehler, welche Sie beim Backen machen können, und wie Sie ... Mehr lesen »

Gewürze sind die Melodie in einem Essen

In der deutschen Küche ist man relativ genügsam, was Gewürze angeht. Den meisten Köchen von Hausmannskost genügt bereits Salz und Pfeffer. Das ist zwar Geschmackssache, aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? Rezepte sind zum Ändern da! Einfach mal probieren Getreu dem Motto, wenn man es nicht übertreibt, kann man gar nichts falsch machen, sollte man sich als Hobby-Koch ruhig ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Burger: Worin liegt das Geheimnis für den wahren Gaumenschmaus?

Burger

Saftiges Fleisch, ein knackiger Salat und ein duftendes Brötchen gehören zu den Grundbausteinen eines jeden vernünftigen Burgers. Doch ein richtig gut gemachter Burger sorgt für wahre Genussmomente. Die verschiedenen Texturen der einzelnen Komponenten sowie die Kombination der Aromen machen den Burger zu einem kulinarischen Highlight. Er schreit förmlich „Iss mich!“. Worauf es bei einem selbst zubereiteten Burger ankommt? Wir verraten ... Mehr lesen »

Christian Ulmen grillt wieder – aber erstmal zu Penny [Sponsored Video]

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Christian Ulmen ist zurück. Er hat wieder bei Penny für seine Grillparty eingekauft und will Angrill-Andi in Ruhe grillen lassen. Denn dieser hat nun eine Freundin und die hat ihre Eltern mitgebracht. Wer die Kampagne von letztem Jahr noch kennt, der wird sich vorstellen können, dass es nicht lange dauert, bis das Desaster seinen Lauf nimmt. Einfach schön grillen Angrill-Andi ... Mehr lesen »

Kaffee für Liebhaber – 5 Tipps für den perfekten Genuss

Kaffee

Kaffee ist nicht einfach nur ein Getränk, sondern ein wichtiges Kulturgut, das weltweit genossen wird. Mit diesen fünf Tipps zaubert der wahre Kaffeegenießer den perfekten Kaffee. Der Siegeszug der Kaffees in Europa ist beispiellos. Belegt ist, dass der Kaffee bereits seit Ende des 16. Jahrhunderts bekannt ist. Derzeit werden mehr als 140 Millionen Säcke der wertvollen Bohnen geerntet. Nach wenigen ... Mehr lesen »

Listerine: Sei bereit für alles [Sponsored Video]

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Mit einem frischem Atem ist man bereit für alles. Das ist ein unbezweifelter Fakt, den Listerine in seiner jüngsten Kampagne mit der Welt teilen will. Als sehr glaubwürdig haben sich Studien erwiesen und deshalb hat Listerine im Rahmen der Kampagne eine erstellt. Weil: Warum nicht? Beate Frisch klärt auf Beate Frisch ist eine übermotivierte Studienleiterin, die die „Sei bereit Studie“ ... Mehr lesen »

Zertifizierungen von Kaffee als Orientierungshilfe im Angebotsdschungel

Kaffeebohnen

Kaffee ist für viele der Inbegriff von purem Genuss für sowohl Körper als auch Seele. Eine wohlschmeckende Tasse Kaffee gehört für viele Menschen schließlich zu einem guten Start in den Tag, zu einem Stückchen Kuchen oder als eine Art Nachtisch einfach dazu. Kaum auf den Beinen verhilft einem der Kaffee zu mehr Energie und Produktivität. Schon für kleines Geld kann ... Mehr lesen »